Menu Berbuka Ramadhan15 Day#2 : Butter&Milk Chicken

Assalamualaikum..

dah selamat 2 hari..
semalam dari awal pagi lagi dah plan nak balik awal nak masak..
bahan semua dah ade..

cuma mintak suami belikan susu cair je..
ayam pun dah siap potong..

balik kerja..pukul 4:45 petang punch card..
sekali keluar office tengok jammed bukan main lagi..
redah punya redah..pusing patah balik..sejam aku habiskan dekat bulatan sekyen 13 ni je..

sampai rumah pukul 6:20..kelam kabut..
nasib la suami dah masakkan nasi..
ayam pun dah siap keluarkn..defrost..

tinggal aku nak masak lauk..
panaskan lauk belen sahur..
buat air je..

resepi senang..dalam 30 minit semua dah siap..
siap sekali dengan kemas dapur..

sempat mandi and tunggu masuk waktu berbuka

BUTTER&MILK CHICKEN

1. ayam potong kecik-kecik- aku campur je semua bahagian
2. tepung
3. telur sebijik
4. salt & pepper - aku guna Ajishio
5. minyak
6. 1/2 cup butter
7. 1/3 cup susu cair
8. 5-6 ulas bawang putih - cincang
9. 5-7 cili padi - hiris halus
10. 2 pelepah daun kari
11. garam & perasa

• golek ayam dalam telur, tepung salt & pepper - biar dalam 5 minit
• goreng - ala deep fry - aku guna periuk..jimat minyak
• bila ayam dah garing dah nampak rupa macam chicken popcorn, angkat dan toskan minyak..
• dalam kuali panaskan butter..biar betol-betol dah cair dan panas..
• tumis bawang putih, cili padi & daun kari sehingga naik bau..
• masukkan susu cair,garam & perasa
• kacau bagi sebati, masukkan ayam tadi..golek-golek bagi mesra dengan kuah..
• then ready to serve..senang sap sap soi..sambil bebel-bebel laki je dah siap..